Unsere Tiere

Die Hühner dürfen ihrer Natur gemäß am Waldrand leben und verbringen Ihre Zeit gut gesichert in einer Feldscheune mit Auslauf direkt in den Waldrandbereich. Ergänzt wird der Auslauf durch einen permanenten Mobilbereich, der auf die angrenzende Wiese oder auf unserer Streuobstwiese gesteckt wird. Unsere Limousin-Rinder genießen die Sonne auf grünen Talwiesen.

Eier 

Unsere Eier gibt es auf Vorbestellung oder direkt im Hofladen vor Ort. Wir stellen den Tieren ausreichend naturnahen Auslauf zur Verfügung, denn Hühner sollten als „Waldrandbewohner“ auch eben diesen bewohnen dürfen. Das Gehege ist selbstverständlich gut gesichert und so vergnügen sich bei uns derzeit 100 Tiere. Der Kernbereich des Auslaufs befindet sich direkt in einem Waldstreifen und hat derzeit rund 400m^2. Außerdem steht den Hennen eine mobile Weide zur Verfügung. Diese wandert über die Wiese oberhalb des Kernbereichs, sowie über die Streuobstwiese unterhalb des Kernbereichs. Unsere Hühner legen in Naturnester.

Aktuell legen für uns Hühner der Rassen Leghorn, Bovans Brown, Blausperber, New Hampshire und Königsberger. Begleitet werden die Legehennen von unserem Maran-Hahn.

 

Dir ist es nicht egal, wo dein Fleisch herkommt?

 

Bei uns gibt es auf Vorbestellung Wild. 

Wir züchten ausschließlich Limousin-Rinder. Unsere Mutterkuhherde läuft den ganzen Sommer über auf den Weiden rund um Silges. Die Wintermonate verbringt sie im großzügigen Offenstall mit Stroheinstreu. Das Fleisch der Limousin Rinder zeichnet durch einen  ausgeprägt guten Geschmack aus und ist besonders zart.

 Im Jahr 2024 werden wir erstmalig Fleisch unserer Limousin-Rinder in Form von Rindfleischpaketen direkt vermarkten. Für die Rindfleischpakete (5 kg) werden Bewerbungen ab jetzt entgegen genommen. Hierzu bitte Mail an hammelmoehre@gmx.de. Der genaue Vermarktungstermin wird noch bekannt gegeben.

Ein Rindfleischpaket beinhaltet voraussichtlich folgende Stücke vom Rind: Bratenfleisch, Steaks, Rouladen, Beinscheibe, Hackfleisch, Gulasch, Suppenfleisch, Knochen.

Der Preis für ein 5 kg Rindfleischpaket beträgt vorr. 110€ und ist per Vorkasse zu entrichten.

Die Rinder für die Direktvermarktung werden im Nachbarort geschlachtet, so dass unnötig lange Transportwege und der damit verbundene Stress für das Rind entfallen. Die Vermarktung in Form von Rindfleischpaketen verhindert Lebensmittelverschwendung, da nahezu alle Teile vom Rind verwendet werden. Die verschiedenen Inhalte der Rindfleischpakete laden ein zu leckeren Gerichten wie klassischen Rouladen oder köstlichen Schmorgerichten. Wir wünschen viel Freude damit!

Jeder Kauf bei uns unterstützt unseren landwirtschaftlichen Familienbetrieb und leistet einen wertvollen Beitrag zu einer nachhaltigen und gesunden Ernährung.